酸奶是很多宝宝都喜欢的食物,酸奶营养很丰富但是保质期比较短,有时候家里会有很多快要过期的酸奶,一时间喝不完扔了也浪费,倒不如给宝宝做辅食。酸奶做辅食最好的方法就是做酸奶饼,酸奶饼味道浓郁,营养丰富而且好消化,但是酸奶饼想做的好吃也没有那么简单,那么宝宝酸奶饼怎么做最好吃呢?下面给妈妈介绍几款宝宝酸奶饼的做法,简单营养又美味。
宝宝酸奶饼的做法
1.原味酸奶饼
材料:原味酸奶200g、面粉适量、鸡蛋1个、糖少许
做法:将酸奶放在奶锅里,放入少许糖,小火加热搅拌到糖全部融化;将酸奶倒在碗里然后慢慢加入面粉
一边加面粉一边搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌成顺滑无结块的酸奶面糊;加热不粘锅然后放入一小勺酸奶面糊
摊成小圆饼,直至饼的表面有小气泡,然后在翻面,直至酸奶饼全熟捞出即可。
2.酸奶水果饼
材料:原味酸奶适量、玉米面粉适量、鸡蛋1个、糖少许、宝宝喜欢的水果少许(这里以草莓为例)
做法:将酸奶晾至常温,放在碗里,打入1个鸡蛋,搅拌均匀后加入少许糖,搅拌均匀直至糖完全融化
在酸奶糊里慢慢筛入玉米面粉,搅拌成酸奶面糊;平底锅刷油小火热锅,放一勺酸奶面糊摊成小饼
将草莓切成小块,在一边快熟了之后,翻一边,然后在饼上放一些草莓果肉,直至酸奶饼全熟就完成了。
3.香蕉酸奶饼
材料:香蕉1根、酸奶2-3罐、面粉适量、糖少许、油少许、水少许
做法:将香蕉切段然后碾碎压成泥,将酸奶倒入香蕉泥中然后搅拌均匀,直至没有香蕉结块,十分顺滑
然后在加入糖搅拌开之后,慢慢筛入面粉,搅拌成酸奶面糊,如果比较干可以加少许水,调制成面糊
锅里刷少许油,然后倒入一勺面糊,不要摊开自然烙熟,一边有小气泡之后翻面,烙至两面都熟了就捞出来,不要烙饼烙焦了。
酸奶饼的做法比较简单,但是很容易一不小心就做焦了;所以在调制面糊的时候需要认真搅拌成顺滑面糊,不能有酸奶结块;而且在烙饼的时候注意小火火候,不能心急,一旦饼的表面出现小气泡就可以认定是熟了,不宜再烙。
上面3种做法,展示了不同口味的酸奶饼的对应做法,每一种做法都将酸奶的营养和口味发挥的淋漓尽致。想用酸奶给宝宝做酸奶饼辅食又怕做不好,不妨按照上述这3种方法来做。