3.菠菜鲈鱼汤
做法:将新鲜的鲈鱼洗净,去除多于的脏腑和鱼鳞后切成块状,菠菜洗净后切成小段备用;锅中烧热油后放入适量的姜片炒香,然后倒入鲈鱼小火煎5分钟后加入适量的清水和提前准备好的枸杞,先用大火将汤煮开后转为小火,煮好后撒入适量的食盐和葱花即可。
4.山药黑鱼汤
做法:将黑鱼洗净后切成大小均匀的块状备用,山药去皮后同样切成小块;锅中烧热油先放入适量的姜片炒香,再倒入黑鱼同炒后加入适量的清水熬汤,用大火将汤煮开后倒入山药转为小火,最后在起锅前加入适量的食盐即可。
5.银鱼白萝卜汤
做法:将银鱼洗净后去清水浸泡,白萝卜洗净后去皮切成丝状,然后当银鱼洗净后沥干多于的水分切碎备用;准备一个炖锅将银鱼和白萝卜一同倒入锅中,再加入适量的清水,用大号将汤煮开后继续转为小火慢熬,最后将汤熬好后加入适量的精盐和葱花即可。