清香苹果酪——功效：补锌，适合2岁宝宝
【原料】苹果甜奶酪面粉白糖橄榄油适量；
【做法】1、苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。2、面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。3、起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
【小贴士】苹果有“智慧果”“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。
玛瑙豆腐——功效：补锌，适合2岁宝宝
【原料】嫩豆腐200克咸鸭蛋1个麻油6克盐味精大蒜各适量；
【做法】1、嫩豆腐洗净，放入沸水锅稍烫一下后捞出，沥干水分，装入盘内；大蒜去皮，洗净，剁成蒜蓉。2、咸鸭蛋放锅内煮熟，剥去蛋壳后，用刀切成粗末。3、将鸭蛋末放在豆腐上，然后放上盐、味精、麻油和蒜蓉，稍拌均匀即可。
【小贴士】鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、锌、钙、钾、铁、磷等营养物质。
炒土豆丝——功效：补锌，适合2岁宝宝
【原料】土豆250克花生油25克酱油15克盐2.5克米醋5克葱和花椒各少许；
【做法】1、土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中。洗去淀粉，清爽为止。2、将炒锅置火上，放油和花椒烧热，再下葱花略炸，待用香味时，放入土豆丝、炒拌均匀，土豆丝快熟时放入酱油，米醋、盐，略炒一下出锅。
【小贴士】土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
胡萝卜番茄汤——功效：补锌，适合2岁宝宝
【原料】胡萝卜西红柿鸡蛋姜丝葱末花生油盐白糖；
【做法】1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片；2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
【小贴士】此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品；对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。
金针菇菜胆——功效：补锌，适合2岁宝宝
【原料】金针菇菜胆（油菜）火腿生姜花生油盐蚝油水淀粉；
【做法】1、针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用；2、锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用；3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝；4、炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
【小贴士】此道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，增强孩子的食欲。
