所有的妈妈都想让自己的宝宝更加聪明,这虽然受先天因素影响,但是可以让宝宝多吃一些补脑的食物。想要宝宝更聪明?让宝宝多吃这4种食物吧,宝宝健康又聪明!
鸡蛋营养丰富,含有丰富的蛋白质,以及多种营养元素。但其实鸡蛋还能够补脑,鸡蛋中含有的卵磷脂、胆固醇、甘油三脂等物质,经过肠道转化为胆碱进入大脑,对大脑有促进作用,有助于提高记忆力。蛋黄中的磷、铁等微量元素,也有助于宝宝的大脑发育。
DHA是一种被称作“脑黄金”的物质,是目前公认的补脑营养素,也是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养素,但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中。尤其是鲈鱼,DHA含量最高。
为了避免让鱼肉中的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。
动物内脏不但营养丰富,其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。能够促进大脑的发育,但内脏尽量不要经常食用,以免胆固醇摄入过高。
多吃豆类有利于大脑能量的恢复,而豆类的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A和维生素B,都是大脑活动的物质基础。