一岁宝宝食谱 告诉你一岁宝宝食谱制作大全(4)

    2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。 

    3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
 
    4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。 

    特点：色泽美观，软嫩鲜美 

    珍珠汤 

    此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。 

    原料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。 

    制作： 

    1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。
 
    2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。 

    3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。 

    4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。 

    特点：滑润，汤鲜味美。