五用火烧。
把奶粉均匀的撒在一张纸上，然后用打火机点燃，闻燃烧后的味道，真奶粉蛋白质丰富可闻到一种焦臭味，类似于羊毛点着后的气味，假奶粉蛋白质很少或者根本不含蛋白质，没有这种焦臭的味道。
六用碘酒试。
首先将奶粉样品用水溶解，然后滴入碘酒。真奶粉是纯牛奶做的，加入碘酒不会变色，用淀粉或者麦芽糊精做的假奶粉，遇碘酒后颜色会变蓝。
七看溶解速度。
将奶粉放入杯中，用冷开水冲溶，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液，假奶粉不经搅拌既能自动溶解或发生沉淀，用开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会黏住勺子，掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。
如何冲调配方奶粉
1、在冲调奶粉前大人应用香皂和清水将双手洗干净。
2、将干净的奶杯／奶瓶、奶盖及奶嘴置入锅内，用清水浸没。盖上锅盖煮沸10分钟，冷却。
3、在另外一个水壶中将饮用水煮沸后，凉至40度。将所需要适量的温开水倒入消毒后的奶瓶中。
4、打开奶粉罐，根据罐上的说明，用罐内的专用量匙量取正确量匙的奶粉。
5、量取奶粉后加入一定的温开水，如量取5平量匙的奶粉加入250毫升温开水，用汤匙搅奶粉至完全溶解。不要用力摇晃奶瓶，以免形成泡沫和气泡。奶中过多的空气会使孩子不舒服，引起吐奶。
