3.香芹牛肉蛋饺
做法:将所有食材洗净备用,香芹切末、牛肉放入料理机中制成泥状,然后将所有的食材倒入一个盘中,加入适量的淀粉搅拌均匀;将鸡蛋打散后加入少量的温水制成蛋液备用,平底锅上刷油倒入鸡蛋液,将蛋饼煎熟;最后将馅料放在蛋饼上,制成蛋饺放在锅上蒸熟即可。
4.香菇瘦肉蛋饺
做法:将香菇和瘦肉洗净,分别用刀切成碎末,香葱洗净同样切末备用,然后将食材放入一个碗中搅拌均匀;鸡蛋用打蛋器打散备用,再将鸡蛋液倒入锅中煎制两面金黄;最后包上馅料制成蛋饺,在锅中蒸熟即可。
5.三鲜蛋饺
做法:将所有食材洗净,香菇和葱姜切成碎末,虾仁和瘦肉放入辅食机中制成泥状;然后将食材混合再倒入少许的食盐和麻油搅拌均匀;另外将鸡蛋、淀粉和适量的水倒入一个碗中充分的拌匀;用大勺刷上一层薄薄的油,煎好蛋饼,最后放上馅料制成蛋饺,再在锅中煮熟即可。