鸡翅是很多人最喜爱的食物之一，特别是小朋友简直对鸡翅爱不释手。鸡翅的做法有很多，下面为大家介绍如何炒鸡翅好吃又简单。
其实鸡翅里面的营养真的是非常丰富，常吃鸡翅对皮肤还有非常多的好处。孩子们对鸡翅情有独钟，所以家长们多学习一点鸡翅的做法孩子会很开心的。
如何炒鸡翅好吃又简单
一、红烧鸡翅
1、准备食材：鸡翅，葱，姜，冰糖，酱油。
2、将鸡翅清洗干净放入锅中煎，煎到两面微黄后盛出备用。
3、锅中加入一点点油，再放入冰糖至小火慢慢融化。
4、将鸡翅放入锅中，不停的翻炒让每一块鸡翅都裹上冰糖。再加入酱油继续翻炒。
5、最后起锅后加入葱白和姜片，翻炒片刻，加入适量的清水，中火焖煮十分钟即可。
二、面包糠炒鸡翅
1、准备食材：鸡翅，面包糠，大蒜，辣椒，八角，花椒，香叶，大葱，姜，面粉，玉米淀粉，泡打粉。
2、将鸡翅清洗干净放入八角，花椒，香叶和葱姜，再适当加点点的盐。
3、鸡翅撒入盐之后，加入一点点辣椒。用手把鸡翅抓匀腌制两个小时备用。
4、把大蒜去蒂切成蒜蓉，然后锅中放油将蒜蓉炸成蒜酥。
5、然后用吸油纸吸出多余的油脂备用。把面包糠下油锅炸成面包酥捞出。
6、准备一个盆将面粉倒入，再倒入百分之30的玉米淀粉，盐和泡打粉用清水合成酥糊。最后放入15克的橄榄油搅拌均匀。再在面盆上盖上防止15分钟后备用。
7、把腌好的鸡翅去掉那些调料，把鸡翅裹上酥炸面糊下入油锅。接着用五成熟的油温开始煎炸，炸熟捞出即可。
8、最后倒入面包酥和大蒜酥炒匀，放入炸好的鸡翅，翻炒均匀就行了。
三、板栗炒鸡翅
1、准备食材：鸡翅，板栗，生抽，蒜，小葱。
2、将鸡翅剁成小块，用盐，生抽，料酒腌制二十分钟。
3、把买来的生板栗清洗晾晒干净，在栗子表面划上十指形刀口。锅中烧水开锅后关火，把栗子倒入焖分钟。接着趁热把栗子皮扒开。
4、锅中倒油，中火把八角和干辣椒放入锅中爆香，再将鸡翅到进入炒至两面黄金后盛出。
5、锅中剩下的油放入蒜瓣爆香，倒入鸡块和板栗，咋加入少量得到盐，鸡精，老抽翻炒两三分钟，再放入一些清水小煮一会就可以了。最后撒上葱花即可。
