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火锅能传播弓形虫吗 孕妇吃火锅真的会导致胎儿畸形吗(3)

出处:妈妈育儿网 日期:2016-11-30 15:50:33 编辑:七七

上述杀死弓形虫各种形态的温度并非绝对,因为影响因素较多。

但有一点是可以肯定的,只要充分加热煮熟(100℃或接近100℃),肉类就不会引起弓形虫感染(或其他寄生虫感染)。因此,孕妇吃火锅时不要贪图嫩滑食用生肉或未煮熟的肉类。

5大措施预防弓形虫感染

除任何时候都要避免食用生肉和未煮熟的肉类之外,以下一些措施亦有助于防止弓形虫感染,保护胎儿。

1.处理肉类的案板、刀具和用具要生熟分开,以避免交叉污染。

2.接触过生肉类的手以及菜板、刀具等用品要用肥皂水和清水冲洗。

3.蔬菜在食用前要彻底清洗,因为蔬菜有可能被受感染猫的粪便污染。受感染的猫粪便里有弓形虫的囊合子,人接触这种猫粪可以传染。

4.家猫最好用干饲料和烧煮过的食物喂养,定期清扫猫窝,但孕妇不要参与清扫。猫感染后粪便排出囊合子,囊合子需要在外界发育1~2天或更长时间才具有传染性,所以每日清除猫沙或猫粪可以阻断传染。

就现有的证据而言,未发现吃火锅是造成弓形虫感染的重要原因,更未发现孕妇吃火锅是导致胎儿畸形发生率增加的危险因素。说孕妇吃火锅可致胎儿畸形未免耸人听闻。

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