牛肉干开封后，会因为吸收水分而变得湿软。这样的牛肉干可能已经滋生了大量的细菌，这对孕妇来说也不太好，所以孕妇最好能吃刚开封的牛肉。
多吃牛肉干虽然有不少的弊端，但也不要就此不吃。其实，孕妇吃牛肉干还是有很多好处的。牛肉干是由牛肉制成的，牛肉含有大量人体所需的多种必须氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类和维生素等等各类成分，具有补脾和胃，益气增血和強筋壮骨的作用，很适合孕妇吃。
孕妇可以吃牛肉干吗
孕妇吃牛肉，可以很好的满足孕期对铁和锌的需求。因此孕妇在怀孕期间食用牛肉可有效的提供肌体抗病能力。最好，从备孕时就可以开始吃牛肉，这样对胎儿的生长发育以及孕妇术后的恢复具有很大的好处。但牛肉干毕竟已被加工，所以对牛肉干还是少吃一点。
孕妇虽然可以吃牛肉干，但对于某些孕妇最好还是慎吃。患有感染性疾病、肾病、肝病的孕妇不能吃；患有疮疥、痘痧、湿疹、瘙痒的孕妇不能吃；有高胆固醇、高脂肪、消化力弱的孕妇也不能吃。宝妈们应根据自己的身体情况，对牛肉干又节制的食用。
综上所述：牛肉干有其一定的营养价值，孕妇吃一点是有好处的。但孕妈本来就容易便秘，牛肉干又不易消化，所以最好是少吃。而且，牛肉干既是加工食物，又是发物，对于有并发症的孕妇，最好还是不要吃。
其实不管是牛肉干，还是一些其他食物，孕妇都不宜多吃。孕妇的饮食最好是营养均衡，最忌偏食挑食，只有多种食物都有摄取，才能让肚子里的宝宝健康成长。
