燕窝作为一种非常珍贵的食物,不仅营养价值高,而且价格也非常昂贵,所以很多女性在怀孕时为了胎儿的健康都会尽量多购买燕窝食用。但是很多孕妇不懂得正确炖制燕窝的方法,太单纯的炖制燕窝口感不好,错误的炖制又会浪费了珍贵的燕窝,那么燕窝应该怎么做才能发挥它最大的功效呢?其实,要保证燕窝的原汁原味做法过程非常繁杂,且需要足够的耐心,下面我们就来一起学习一下孕妇燕窝的吃法吧!
孕妇燕窝吃法
1.红枣银耳炖燕窝
做法:将红枣、银耳、莲子、枸杞放入温水中浸泡;锅中加入适量的清水将浸泡好的材料放入,在加入适量的白砂糖,水开后加入冷水慢慢熬煮;用小火熬煮15分钟左右将燕窝放入一同慢煮,几分钟即可起锅食用。
2.冰糖燕窝
做法:将燕窝清理干净,去除多余的杂毛放入冰水中浸泡几小时,然后用热水氽一下,再用温水反复清洗两遍;将清洗好的燕窝在蒸锅中隔水蒸15分钟,锅中加入清水和冰糖煮后放入燕窝;等熬制的水开后即可捞出食用。
3.燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤
做法:将鸡去除内脏洗净,燕窝提前浸泡几小时;炖盅内依次放入鸡和姜片炖制,炖制2小时后加入鲜奶和处理好的燕窝继续炖制半小时;起锅前加入适量的食盐调味即可食用。