红薯浓汤
材料:红薯、黄油、水、牛奶、糖、淡奶油各适量
做法:
将红薯去皮切块,再用黄油炒一下,加点牛奶倒入搅拌机打碎,在倒入锅内煮开,喝的时候加点淡奶油口感更好。
鸡枞菌土鸡汤
材料:土鸡1个、鸡枞菌120克、盐适量、姜片3片、料酒2勺、花椒、葱1棵
做法:
1.把土鸡打理干净,切下鸡胸肉另作他用(可以用来炒),剩下的部分用水洗净,切块。
2.鸡肉放入锅中绰水,加点料酒、葱、姜。
3.等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净。
4.之后把鸡肉放入煲汤的锅里,加入姜片、料酒、花椒煲半个小时,汤好后放少许盐。
鸡肉生菜汤
材料:鸡胸肉200克、生菜1颗、鲜虾仁25克、料酒、盐、生粉、芝麻油、姜各适量
做法:
1. 鸡胸肉洗干净切成片。
2.将生菜一片一片撕下来,洗干净备用。
3.把虾仁跟鸡胸肉放在一起,加入适量料酒、盐、芝麻油和生粉拌匀腌半小时。
4.锅里倒入适量水放入姜片煮开,将腌好的鸡胸肉和虾仁倒进去。
5.鸡胸肉快熟时倒入生菜焯两分钟可关火,加入适量盐拌匀即可。