五、莴笋炒虾仁
原料:莴笋、基围虾、胡萝卜、食盐、姜、蒜、料酒、淀粉。
做法:
1、莴笋洗净去皮去根,切丁;基围虾剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎。
2、锅中烧油,下虾仁滑炒,虾仁变色后立马关火。
3、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下胡萝卜片炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁炒匀即可。
六、山药鱼片汤
原料:山药100g、桑椹10g、鱼片200g
做法:
1、山药1段削皮,切小块备用。
2、桑椹子10克放入高汤内,用大火煮开后,转中小火煮12-15分钟至山药熟软。
3、放入石斑鱼片200克续煮2分钟即可食用。(无石斑鱼片可用巴沙鱼、芒鱼片替代,不建议选择鲤鱼、鲢鱼等刺多鱼种)。
七、栗子鸡块
原料:鸡腿、栗子、酱油、料酒、葱姜、料酒、食盐、白糖。
做法:
1、鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟,栗子煮熟去壳;
2、炒锅倒油加热,下鸡块炸至金黄捞出沥;再将栗子入锅炸一下捞出沥油备用;
3、炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖;
4、再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火;
5、将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可。
八、鲜奶四蔬
原料:花椰菜、西兰花、生菜、甜椒各50克,椰汁20毫升,鲜奶50毫升,糖、盐各适量。
做法:
1、把所有原料切成小块,用滚水焯熟,沥干待用。
2、素上汤煮开,加入面粉慢火搅匀.再加入糖、盐、椰汁、鲜奶,煮滚即离火。把制作好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可。
以上这8种食谱是比较适合孕早期食用的,大家可以根据自身口味尝试一下。想要了解更多孕期饮食知道,欢迎关注妈妈育儿网,更多孕早期饮食攻略等你来了解!