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孕妇食谱1-10个月 阶段营养调理方案(4)

出处:妈妈育儿网 日期:2015-03-10 13:04:34 编辑:Chen

第4个月的食谱 

为了配合胎儿骨骼发育和胎教的需要,孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。

早餐:米饭1碗,豆腐与海带汤1碗,鸡蛋1个; 

10点:橘子1个(含大量的维生素C); 

午餐:凉面1盘,番前鸡蛋酱; 

3点:牛奶1瓶、饼干几片; 

晚餐:米饭2碗,海带丝拌菠菜,酱菜,胡萝卜豆腐汤1碗。

虾仁炒韭菜 

原料:韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,食盐3克。 

做法: 

①将韭菜洗净,切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳,洗净;葱切成段;姜切成片。 

②将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再放虾和韭菜,烹黄酒,连续翻炒,至虾熟透,起锅装盘即可。 

特点:清香味美,补血养血。

牡蛎粥 

原料:鲜牡蛎肉100克,糯米100克,大蒜末50克,猪五花肉50克,料酒10克,葱头末25克,胡椒粉1.5 克,精盐10克,熟猪油2.5克,清水1.5克。 

做法: 

①糯米淘洗干净备用,鲜牡蛎肉清洗干净,猪五花肉切成细丝。 

②糯米下锅,加清水烧开,待米稍煮至开花时,加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油,一同煮成粥,然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀,即可食用。 

特点:牡蛎肉味极鲜美,是优良的营养食品,以牡蛎入粥食用,是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒,可供药用。牡蛎粥可以对维生素D 缺乏病有疗效。

菠菜煎豆腐 

原料:菠菜500克,豆腐3块,素油、酱油、糖、味精、盐各适量。 

做法:锅烧热加油,豆腐切片放入油锅两面煎黄,加上配料,烧1~2分钟,再加菠菜即可。 

特点:色味鲜美,含大量维生素。

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