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怀孕的人可以吃老板鱼吗?家常老板鱼怎么做?

出处:妈妈育儿网 日期:2021-01-31 00:15:31 编辑:Passion
老板鱼属海洋鱼类,不但营养丰富,而且容易消化,一般人群都是适宜食用,那么作为特殊人群的孕妇可以吃老板鱼吗?家常老板鱼怎么做?一起来了解一下。

怀孕的人可以吃老板鱼吗?

孕妇是可以吃老板鱼的,而且好处很多。
1、安胎
食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。
2、养肝补血
富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
3、保护心血管
含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
4、滋补
含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
5、补充营养素
无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
6、补充蛋白质
含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。

家常老板鱼怎么做?

家常烩老板鱼的做法
主料:炸老板鱼1盘
辅料:植物油少许、葱花适量、胡萝卜丝少许、姜丝少许、冰糖20克、味达美清香米醋2勺、鲜柠檬蒸鱼酱油1勺、淀粉1勺、熟白芝麻少许
做法:
1、首先把食材、配菜、调料准备好,起锅热油,下姜丝炸香。
2、放入冰糖,中小火炒至融化,加入倒入一小碗清水,大火煮开。
3、倒入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、2勺味达美清香米醋,轻轻拌匀,接着放入葱花、胡萝卜丝,炖煮1-2分钟。
4、下入老板鱼,简单翻炒几下,让鱼块浸入汤水内,盖上锅盖,焖压2分钟左右。
5、淀粉用清水搅拌均匀,淋入锅内。
6、继续炖煮1-2分钟,汤汁黏稠撒上白芝麻,就可以关火装盘了。

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