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怀孕的人能吃桂鱼吗?桂鱼怎么做好吃?

出处:妈妈育儿网 日期:2021-01-31 00:29:11 编辑:Passion
孕妇在怀孕期间需要补充很多的营养,而鱼类的营养价值就很高,对于胎儿的生长发育会有很大的帮助,孕妈可以选择性的吃一些鱼,那么怀孕的人能吃桂鱼吗?桂鱼怎么做好吃?

怀孕的人能吃桂鱼吗?

怀孕的人是可以吃桂鱼的,桂鱼的营养价值如下:
1、桂鱼富含蛋白质。蛋白质是人体必需的营养物质,其实保证人体新陈代谢的重要营养物质,因此食用桂鱼,能促进人体的新陈代谢,保证人们日常生活所需要的能量。
2、桂鱼中含有脂肪。脂肪是提供人体能量的来源,因此食用桂鱼,可以保证人们日常生活所消耗的能量,不会变得手脚无力。
3、桂鱼含有少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素。因此,食用桂鱼,可以补充人体所需的多种营养元素。
4、桂鱼所含有的营养物质具有补虚的功效。因为桂鱼极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难。
5、吃桂鱼有“痨虫”的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复。
6、桂鱼具有控制体重的功效。因为桂鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

桂鱼怎么做好吃?

家常焖桂鱼
材料:桂鱼1尾,熟猪油、蒜片、葱丝、姜片、醋、花椒水、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、汤、精盐、面酱各适量。
做法:1、将桂鱼宰杀洗净,在鱼身两侧划月牙形刀纹,撒上精盐、胡椒粉腌20分钟;
2、锅置火上,放猪油,油烧至四成热,放入腌好的鱼,两面略煎取出;
3、锅内留油,下葱、姜、蒜煸香,放入面酱、汤、花椒水、料酒和鱼,用小火煨熟,用水淀粉勾芡,加入醋,淋入香油,盛盘即成;
4、注意煎鱼不要时间长,煎时千万两面不要上色。
麒麟大桂鱼
材料:桂鱼1条,水发冬菇75克、火腿75克、鸡蛋2只、肉丝40克、麻油少许、姜丝少许、味精少许、笋50克、胡椒少许、葱丝少许、黄酒少许、萝卜少许、菱粉少许、白糖少许、精盐少许、酱油少许。
做法:1、将桂鱼的肉拆下,头尾留好。鱼肉切成20块枣块(零碎边角留下),用味精、盐、糖、胡椒拌和腌一下;
2、将冬菇、火腿、笋切成小花片(冬菇、火腿各留下一半切成丝留着),然后1块鱼、1片火腿、1处冬菇、1片笋片,依次在盆内装成像鱼身一样,放入笼内蒸十五分钟即可。

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