4、党参莲肉汤
材料:党参10克、莲子10个、冰糖50克。
做法:将上述材料一并置于碗内,隔水加热蒸1小时,温服。
功效:莲子甘涩补益可补脾止泻,益肾养心安神,加上党参补气,对于心烦、心悸、体质虚弱或久病初愈引起的心慌不安,失眠均有改善之功效。
5、参归炖鸡
材料:母鸡一只,人参10克,当归10克,盐、姜、料酒适量。
做法:将母鸡清洗干净,上列材料一并置于砂锅内用小火慢炖,至母鸡熟烂即可盛入大碗内,分次佐餐,吃肉喝汤。
功效:人参有安神定悸,大补元气之功,再加上当归,母鸡的补血效用将更明显。
6、薏米扁豆粥
材料:薏米30克、炒扁豆15克、山楂15克、淮山50克。
做法:薏米、扁豆、山楂洗净后放入砂锅中加水同煮成粥,淮山蒸熟与粥同时食用。
功效:可健脾燥湿、化痰调经。
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