如何预防支气管炎?首先,要保证优先供给富含蛋白质、维生素、无机盐的食物,每日应供给牛奶250毫升-500毫升,并应供给瘦肉或禽、鱼、兔肉25克-50克,鸡蛋1个,动物肝脏或血每周1-3次,并常吃豆腐、豆腐干等豆制品。为了保证维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养素的摄入,应多食用黄绿色新鲜蔬菜,如油菜、太古菜、豌豆苗、胡萝卜、西红柿、甜柿椒、红心甜薯(红苕)等,其他新鲜蔬菜,如萝卜、白菜、芥菜头、马铃薯等所含维生素、无机盐虽较有色蔬菜低,但也能供给一定量的营养素。
最好能常吃些新鲜水果,富含维生素C的水果有:柑橘类、枣、山楂、猕猴桃等,一般越酸的,维生素C含量越高。另外,要适量供给含糖类、脂肪较高的产能食物,粮谷类食物含糖量高,除供给热能外,尚有蛋白质、维生素B1、烟酸及钙、铁等营养素。
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