一到三岁的孩子，对外来的刺激不只能作单纯的反应，已开始会在大脑中储存相对应的符号，并逐渐运用在日常的生活及行为举止中。例如：当宝宝接触到“麦当劳”后，他的脑子便会有“麦当劳”是什么及作什么用的符号。以后只要看到“M”这个符号，就能够认得那是“麦当劳”了。
在建立宝宝大脑中的符号时，首先要能正确而敏锐地接受外界刺激。所以如何训练敏锐的感觉器官是很重要的事，感觉式的智慧教育，使幼儿能敏锐时掌握外面世界的微妙变化，培养幼儿能自动自发感觉的能力。
通常我们把人体的器官分为五种，并称为五感：眼（看）、耳（听）、鼻（嗅）、舌（味）、皮肤（触）。每种感觉器官都有它个别的感觉接受功能，也透过这些感觉器官，感觉讯号传送到大脑、借以察知外界与自己的状况及相互的关系，同时在大脑中形成对外界的符号。宝宝最重要的便是在训练这些感觉能力。
锻炼味觉感官的训练
控制零食的分量
不要动不动就给宝宝零食时，正餐吃不下，养成宝宝只吃他喜欢吃的，对于不喜欢的食物则碰都不碰一下，如此一来会引发偏食或食欲不振的坏毛病。
吃东西时要养成专心的习惯
到了想自己吃东西时，就要鼓励自己进食，且要专心进食。当他学着自己吃东西时，难免会将食物舀到碗外或弄翻，这些都是正常的现象，不要因为这样而不让他自己吃，或是不停地叮咛“不对！汤匙拿反了”或是不断地擦拭宝宝的嘴，这样会让他在潜意识里有一直做错事的印象。
