决定人身高的因素部分在于先天因素，父母身高较高更容易生出长得较高的孩子。但很多人却忽略了后天因素，事实上通过后天培养，能让孩子最大程度的发挥上限，尽可能的长高。蔬菜除了能提供多种营养元素外，常吃部分蔬菜还十分有利于孩子身高的增长。那么，孩子吃什么蔬菜对增高有帮助呢？下面小编为大家盘点有助于孩子长高的十种蔬菜，来了解一下吧。
1、豌豆：豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进孩子的造血机能，帮助骨骼和大脑发育，有利于长高；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。
2、菠菜：菠菜是常吃的家常蔬菜，菠菜非常好吃，而且它的营养也非常的高，里面有大家熟悉的铁和钙两种营养元素，这两种元素都有利于长高。
3、黑大豆：黑大豆，大豆的蛋白含量高，而黑大豆里面是最高的，吃了也容易增高。在做米饭的时候加点黑大豆进去，或是用机器打成豆浆都可以。
4、南瓜：南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，也是维生素A的优质来源，而且丰富的钴居各类蔬菜首位，能促进骨骼的健康成长发育，有利于增高。
5、紫菜：由于紫菜里边富含丰厚的胆碱和钙、铁等营养元素，能有效地促进骨骼成长，有利于增高。一直以来，紫菜都是备受推崇的增高食材之一，是想要长高的人士不可多得的挑选。
6、西红柿：西红柿近来年美誉比较多，原因就是一个西红柿里面包含20多种的胡萝卜素，含有各类的维生素C与维生素E，这些元素，在生长中是非常至关重要的，有了这些的配合，增高不是梦。
7、茼蒿：相信大家都吃过茼蒿菜，茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。常吃茼蒿能够补充我们体能的氨基酸还有钠、钾等元素，对我们的成长是非常重要的。同时，也有促进新成代谢的效果，对增高是有一定的好处的。
8、胡萝卜：胡萝卜的口感并不是那么的鲜美，但是我们也不能忽视它的营养价值，对于处在长高期的孩子来说，多补充维生素A能够提高身体的免疫能力，抗病能力，还可以给我们避免细菌感染。总之，好处多多，要想长高，要多吃胡萝卜。
9、花椰菜：菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美，是不少营养师都推荐的有助增高蔬菜，所以建议孩子生长发育期可以多吃花椰菜。
10、土豆：土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。多吃土豆有利于孩子增高。
以上10种蔬菜虽然有助于孩子身高的增长，但单单吃蔬菜效果也是十分有限的。在孩子生长发育期间，一定要营养均衡，并且适量补钙，还有多做体育锻炼也是长身体必不可少的条件哟。
