怀孕2个月晚上吃什么比较好?食谱推荐
番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝,营养丰富)食材:猪肝八两、番茄两颗,盐、味精、糖、生粉、花雕。
做法:猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形,放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。起油锅,开小火,倒油等油热的当口,在腌好的猪肝片上捏一些生粉,滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。油锅不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估计已尽大半时,伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后,立刻倒入酱油着色,水少许,大火烧至滚,立刻换小火加糖、味精盛盘。
价值:西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A。
陈皮蘑菇鸭肉汤
食材:鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋
做法:把鸭肉和其他食材都洗干净,鸭肉焯水后加入水里烧开,然后依次加入各种食材,根据自己的喜好调整口味。
价值:此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效,性平和而不热,脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素,有清热凉血、祛病健身之功效。蘑菇性甘微寒,有透发麻疹、解毒开胃、止泻化痰等功效。蘑菇还具有降低血液胆固醇、降血糖的作用。
食材:嫩茄子500克,猪肉馅100克,湿淀粉10克,色拉油750克。白糖50克,碘盐5克,味精4克,酱油15克,料酒5克,葱姜末各5克,汤100克。
做法:茄子去蒂洗净去皮,切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米。炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内。勺内留少许底油,烧热放入猪肉馅炒变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内,上屉蒸10分钟。把汤沥勺内,茄块扣入盘中,再把原汁用湿淀粉勾芡,淋明油,烧在茄块上即好。
翡翠豆腐
食材:豆腐250克,莴苣250克,生姜15克,味精1克,精盐5克。
做法:莴苣洗净后,切4厘米长片,生姜切丝,豆腐切1厘米厚块;油热后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放莴苣,立刻加盖2分钟后打开,再放入豆腐加味精和精盐,然后轻轻翻炒几下即可。
结语:准妈妈的饮食至关重要,睡眠的重要也不容忽视。所以晚餐至关重要,晚餐中有些食物不仅不利于睡眠,反而还会引起失眠,因而晚餐吃什么要注意。