孕妇吃味精有什么危害 孕妇吃味精的注意事项你可知(2)

孕妇吃味精注意事项

1、不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋鱼、糖醋里脊等。味精呈碱性，在酸性食物中添加会引起化学反应，使菜肴走味。

2、不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。

3、在含有碱性的原料中不宜使用味精，味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味，使鲜味降低，甚至失去其鲜味。

孕妇吃味精有什么危害

4、注意咸淡程度。如果太咸，味精就可能吃不出鲜味，食盐与味精的比例在3：1或4：1范围内，即可达到圆润柔和的口味，作凉拌菜时宜先溶解后再加入。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度，味精难以分解。

5、高汤、鸡肉、鸡蛋、水产制出的菜肴中已经有了鲜味，不用再放味精。

小编的话

综上所述，孕妇适当吃些味精是可以的，一定不能多吃。有的准妈妈一吃味精就孕吐，这也是胎儿对自己的一个本能保护。孕妇吃味精时不要在滚烫的锅中放入，酸性食物中不适合放味精，本身就带有鲜味的食物也不需要放味精。