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怀孕3个月午餐优选,不知道吃什么的孕妈看过来

出处:妈妈育儿网 日期:2020-11-18 15:12:11 编辑:Passion
都说人的一天早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少,对孕妈来说也是如此,孕期午餐要多吃低脂、高蛋白的食物,例如海鲜类,再搭配蔬菜和水果,这才是最全面的,一起来看看怀孕3个月午餐优选,不知道吃什么的孕妈看过来。

怀孕3个月午餐优选,不知道吃什么的孕妈看过来

午餐优选一:印尼炒饭
准备食材:米饭300克、鸡胸肉80克、虾5只、胡萝卜50克、鸡蛋2个、熟青豆10克、甜酱油1汤匙(15ml)、老抽2汤匙(30 ml)、盐1茶匙(5克)。
做法:鸡胸肉去筋膜洗净后,切成小丁,虾去皮,去头,去虾线后,切成长的丁。胡萝卜去皮后切成见方的小丁备用,煮一锅水,水开后,放入一点点盐,然后分别放入胡萝卜丁,鸡丁煮2分钟,沥干捞出备用。然后再放入虾丁,煮10秒钟,虾肉变红即可捞出。将鸡蛋打成蛋液,然后放入油温为5成热的油锅中,炒熟即可盛出备用。锅中倒入一些油,放入米饭,炒至米粒松散时,加入甜酱油,老抽。调味上色后,依次放入炒熟的鸡蛋,焯好的胡萝卜、鸡丁、虾丁、熟青豆,最后调入盐,翻炒均匀即可。炒好的饭盛入碗中整形,然后扣在盘子上,再煎一个煎蛋放在饭上即可。
米饭的主要成分是碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。
午餐优选二:鲜香担担面
准备食材:猪肉300克、面条(生)250克、洋葱4个、虾250克、绿豆芽20克、鸡蛋2个、食盐1/2小匙、冰糖5克、葱1小匙、生抽2大匙、老抽1/4小匙、耗油1大匙、胡椒粉(白)1/4小匙。
做法:肉切小丁后粗斩成肉馅,红葱头切片,锅内1大匙油,冷油放入红葱头片爆至金黄色,加入猪肉馅,小火煸炒约5分钟至出油。将猪肉馅装入小锅内,放入熟鸡蛋及所有调味料,清水250ml,用中火煮开后,转小火加盖煮约25-30分钟,至肉剩少量汤汁。鲜虾去头,去壳(备用)虾仁洗净备用,锅内1小匙油,冷油放入虾头及虾壳,姜片炒至变色,注入清水500ml,煮至汤色转微白。撇去泡沫,加入盐,白胡椒粉调味。锅内放少量盐,烧开水,放入面条,中途加3次冷水煮至熟,捞起备用。剩下的面汤,分别将虾仁、豆芽菜烫熟。最后将面条放入虾高汤,摆虾仁,豆芽菜,卤蛋切半,淋上卤肉燥即可。
经过煮沸的面条最为洁净,可以有利于消化,大大减少肠胃疾病的发生。
午餐优选三:番茄鸡蛋卷
准备材料:鸡蛋、番茄、洋葱、火腿、胡椒粉适量、盐适量。
做法:鸡蛋打散,打成蛋液后,用滤网过滤去蛋筋,西红柿、洋葱、火腿都切丁。取平锅烧热,加入少许油,用中火先将洋葱碎炒香,再加入西红柿丁和火腿丁继续炒香。倒入蛋液,待蛋液即将凝固时将蛋饼卷起,煎成金黄色,出锅切段即可。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素,适量食用,可以健脑益智,改善记忆力。
午餐优选四:彩椒炒鸡丁
准备材料:鸡脯肉500g、红黄绿彩椒各一个、盐少许、生粉适量、鸡精少许、糖少许。
做法:将彩椒洗净,切成小丁备用,把鸡脯肉切成小丁加入盐,生粉,少许糖,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟。把锅烧热后倒入油放蒜片爆香,下入腌制好的鸡丁翻炒,鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。
彩椒鸡丁是颜色艳丽的菜肴,看起来就赏心悦目,而且能孕妈补充优质的蛋白质。
结语:孕妈妈进入第10周因为子宫的不断发育,孕妈妈会有越来越明显的下腹压迫感,要注意多喝水,不要空腹。另外,还要补充蛋白质,以保证胎宝宝的正常发育。

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