怀孕六个月营养食谱介绍,怀孕六个月吃什么好?
准备食材:板栗肉(300克)、鸡(半只,430克)、姜(3片)、料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)、油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
做法:
1、鸡洗净斩块,加入腌料拌匀,腌制30分钟。
2、板栗肉洗净,放入清水中浸泡备用。
3、烧热3汤匙油,炒香姜片,放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
4、倒入板栗肉拌炒均匀,注入1杯高汤炒匀煮沸。
5、加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。
6、加盖开大火煮沸,改小火焖煮15分钟。
7、淋入1/4杯生粉水勾芡,即可出锅。
准备食材:大米100克,猪肝50克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐5克,味精1.5克,料酒、淀粉、葱花各10克,姜末4克。
做法:
1、将大米洗干净;猪肝洗净,切薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。
2、锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。
3、锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可
准备食材:鲫鱼、丝瓜、猪油(炼制)75克、大葱15克、姜8克、盐8克、味精2克、料酒25克、胡椒粉1克
做法:
1、将鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,沥水,放在案板上,用刀把鱼的两面各剞上双“十”字花刀;
2、丝瓜去皮,洗净,切成长6厘米的段,再一破为二,分切成条;
3、将锅架在火上,放入猪油,烧至七八成热时将鲫鱼放入,略煎两面,待鱼稍稍上色即可烹入料酒,加盖略焖;
4、随即加入姜片、葱段,和适量鲜汤,盖上锅盖,烧开后改用小火氽煮5~7分钟,鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内;
5、锅内下入丝瓜条,回到旺火上烧开后再烧3~4分钟,见汤呈乳白色、丝瓜已酥时拣去姜片、葱段,加盐和味精,调好口味,再烧一会;
6、即可出锅倒在汤碗中鱼体上,撒上胡椒粉,即能食用。