增加动物性食品
动物性食品所提供的优质蛋白质是胎儿生长和孕妇组织增长的物质基础。此外,豆类以及豆制品所提供的蛋白质质量与动物性食品相仿。但动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质量的1/3以上。
还应适量食用动物内脏,包括肾、肝、心、肚等,它们不仅含丰富的优质蛋白质,而且还含有某些维生素和无机盐,其中以肝脏为最佳。进入孕中期,孕妇对营养素需要量明显增加,建议孕中期准妈妈每周—次选食一定量的动物内脏。
合理烹调
减少维生素扣失 从这个月开始,孕妇对各种维生素的需要增加,特别是维生素A、维生素C、B族维生素,应选择各类维生素含量丰富的食品,但要避免烹调加工的不合理而造成的维生素损失。
少食多餐 从这个月开始,孕妇会食欲大振,每餐摄入量可能有所增加。但随着孕期进展,子宫进入腹腔可能挤压到胃,每餐后易出现胃部胀满感。孕妇可适当减少每餐的摄入量,做到以适宜为度,除三餐之外,再安排加些辅食,如每日可吃5~6餐。另外,每天早晨起床前或刚起来时最好喝一杯开水,要少吃含糖多和含盐多的食品,因为糖过量会引起发胖,而盐分吸收太多,会在孕后期引起浮肿甚至妊娠中毒症。
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