铁是血红蛋白的组成成分，是人体细胞的必需营养物质，参与血红蛋白的生成及细胞色素酶的合成，起到造血的作用，并且铁还在血液中运输和携带营养物质方面发挥作用。如果缺乏铁，会造成氧气以及营养成分不能及时的输送至身体各细胞内，出现头晕、肢体乏力、面色苍白等症状，还会影响免疫力，并且也会造成新陈代谢紊乱。补铁除了服用铁剂外，食补也是个不错的选择，很多朋友不知道含铁高的食物有哪些，下面小编给大家介绍些补铁食物，以下这10种食物补铁又快又好，感兴趣的朋友不妨来了解下。
补铁食物前十名
1、红枣
红枣的营养价值非常高，虽然说起含铁量不高，但是含有维生素C和A。每100克的红枣中维生素C的含量有500毫克，缺铁性贫血的患者往往会伴随着维生素C的缺乏，在补充维生素C的同时也要吃含铁的食物，此时红枣是最好的补品。
2、牛肉
牛肉的含铁量要高于其他的肉类，专家指出，在每100克的牛肉中就含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。需要补血的话可以选择瘦肉、牛腿肉或者是牛腰肉，效果会更好。
3、三文鱼
三文鱼属于深海鱼，这种鱼有丰富的微量元素，也是铁的优质食物来源一种，而且还有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，还能够有助于调节三高降低胆固醇。
4、枸杞
枸杞的功效相信大家都多多少少了解一些，知道枸杞有非常好的补气的功效，但是经过研究发现在一百克的枸杞当中有14.5毫克的铁含量，平时喝水或者煲汤的时候都可以适量的加入一些枸杞，也可以起到补铁的作用。
5、猪肝
要说到补铁的食物，就不得不提猪肝了，在每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克。在猪肝中不仅仅含有大量的铁质，同时还含有大量的蛋白质、维生素A以及叶酸等营养物质，可以说猪肝的营养价值是比较全面的。但是也要注意一点，因为在猪肝中还含有大量的胆固醇，因此食用的时候千万不要过量食用。
6、红豆
红豆除了有补气血的作用之外，还有补铁的功效，因为100g的红豆就含有9.8毫克的铁，所以常吃红豆身体就能很好的吸收其中的铁元素，从而达到食疗补铁的目的。
7、南瓜子
南瓜子中铁的含量高达百分之十五，能满足女性朋友铁每天推荐量的百分之七十五。是补铁中食物比较好的一种。
8、黑木耳
黑木耳中有非常丰富的蛋白质，钙，磷，铁等人体所需的营养物质，，在一百克木耳干中含有185毫克的铁，并且经过研究发现黑木耳还具有滋阴补血的功能，是非常好的益气养血的食物。
9、黄花菜
黄花菜又叫解忧草，实至名归，它能让人忘掉忧愁，仅此就不可辜负。黄花菜的铁含量很高，维生素和蛋白质的含量也不少，这些物质对孕期的女性尤其有利，黄花菜中的营养物质对胎儿的生长发育特别有益，能让孕妇从这些物质中吸收足够的营养，并补充到铁。
10、南瓜
不起眼的南瓜是很容易被人遗忘的食物，南瓜中除了钙铁锌以外还有一种叫做钴的微量元素，它能够有效地维持身体中的红细胞运转，所以贫血或者预防贫血也可以多食用南瓜，对身体有不少好处。
以上就是补铁食物前十名的相关介绍了，补铁的食物还有很多，但主要多集中在动物血液、内脏、瓜果类食物中。另外，补铁的同时要注意补充维生素c，这样可以促进铁的吸收。
