杨桃怎么吃好?
1、直接食用清洗干净，
然后用刀削掉五个菱角，主要只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。
2、蛋奶炖杨桃：
杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠。用它来做甜品能护肤养颜，适合熬夜的人。
材料包括：
杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意。
制作方法简单，
先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味)。接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。
3、杨桃鸡汤
杨桃+鸡一起煮出来的鸡汤味道是你意想不到的美味，喝一口就觉得喉咙滋润，连不爱吃杨桃的人也叫好喝。汤里布满黄星星，连视觉也很享受，下面把杨桃鸡汤制作方法分享给大家。
杨桃鸡汤的做法：
1）、杨桃洗净，把粗筋削掉，切1cm片，去籽。南北杏冲干净。
2）、锅子水烧开，放进鸡肉川烫去血水后取出。
3）、鸡肉、杨桃、南北杏及姜片放汤锅，注水，大火烧开，捞起杂质，盖上锅盖后转小火煲1.5小时。
4）、加盐巴调味便完成了!
