怀孕期间可以吃鹅肉吗？
孕妇是可以吃鹅肉的，鹅肉的蛋白质含量很高，脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收，鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，能给孕妇充足的营养。鹅肉的营养价值
1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
3、根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
鹅肉的功效与作用
1、适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
2、补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
3、还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿。
4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效，特别适合在冬季进补。
鹅肉怎么吃才最好？
鹅肉炖土豆材料：鹅肉半只、土豆1个，食盐、大葱、料酒、生抽、老抽少许
做法：1、鹅肉洗净，切成约5—6厘米的方块，土豆去皮洗净切大块，大葱、干辣椒切段待用。
2、炒锅放入豆油，油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香，下鹅肉块，中火翻炒。
3、加入酱油，继续翻炒，再加入适量清水。
4、汤汁烧开后，加盐翻动，下土豆块，小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干，关火，盛出即可。
红烧鹅肉
材料：鹅肉300克，花生油、食盐、酱油、大葱、生姜、大蒜、水淀粉、红糖少许
做法：1、将熟鹅肉切成1 厘米见方的块，用花生油炸一下捞出来待用。
2、把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。
3、锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下。
4、勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上即可。
