怀孕的人能吃鸭心吗？吃鸭心要注意什么？
孕妇是可以适量吃一些的鸭心，但是一定不要过量食用。鸭心中含有丰富的维生素，对孕妇身体健康的好处比较多，能够促进孕妇的睡眠，保证良好的睡眠对于胎儿的成长也是比较有利的。鸭心是指鸭子的心脏，鸭心的营养价值非常的高，常吃鸭心不但可以起到亮发的作用，而且还有健脑和温肺的好处，心脏疾病患者可以多吃鸭心用于调理，鸭心能益肝和健脾，还能和胃和补肾以及润肠。鸭心的适合人群
1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
2、适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
3、对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
吃鸭心要注意什么？
鸭心吃多了好吗鸭心的营养丰富，可以补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。在平时生活当中，可能大家的压力会比较大，生活也可能不太规律，所以平时在饮食方面，大家就应该多注意点吃多点补充营养的东西。而鸭心其实是营养比较丰富的食物，但是也不能吃太多。
鸭心吃多了会怎样
鸭心虽然含有较为丰富的核黄素，锌，硒，B族维生素很营养但同时也有大量胆固醇，吃多了可能会导致痤疮的出现。不过想要避免痤疮出现，女性们平时也要注意饮食要清淡，少吃甜食和油腻食物，少吃或不吃姜，蒜，辣椒等。
而且，专家说，从营养上来看，所有的动物内脏含有丰富的蛋白质，都有营养，有些内脏还含有特别的营养物质。但是动物内脏尤其是肝脏，胆固醇含量高，对于一些成年人，特别是年纪大的或者血脂高者，摄入过量胆固醇可能增加高血脂和动脉粥样硬化的风险。
鲜美，而且麻辣味浓，口感也十分鲜嫩。
家庭版爆炒鸡心的做法
主要食材：鸭心、青椒、红小米椒、姜蒜所需辅料：生粉、生抽耗油、鸡精、盐、料酒、花椒油、白砂糖
制作方法：1、买回的鸭心清洗干净，鸭心对半切开，为了使其入味，小编再次对半切开。
2、处理好的鸭心加入料酒、姜、清水浸泡30分钟，目的是去除血水和腥味。
3、姜切片，青椒切菱形，蒜切片、红小米椒、泡椒切段备用，在碗加入生粉，加入开水搅拌均匀放在一旁备用。
4、起锅烧油，油温冒青烟时下入姜蒜片花椒爆香，然后加入青椒泡椒、红米椒炒出辣味和香味。
5、倒入控干水份的鸭心，然后大火翻炒均匀，加入调味料生抽耗油，花椒油，适量鸡精，盐，白砂糖进行调味。
6、然后开大火爆炒30秒，然后加入蒜苗炒至断生，倒入水淀粉进行勾芡，使汤汁裹在鸭心上即可。
