孕妇可以吃荨麻吗？荨麻的营养价值详细介绍

 

不太建议，女性在怀孕期间是不太建议吃荨麻的。
因为荨麻属于一种野菜，当今还没有广泛的食用，里面具体有没有对胎儿不利的物质并不能确定。
而对于一些没有确定的食物，为了肚中胎儿的着想，则是不建议孕妇吃的。

荨麻的营养成分：维生素、鞣质、蚁酸、丁酸
荨麻每100克嫩茎叶中含水分77.88、粗蛋白4.66克、脂肪0.62克、粗纤维4.34克、碳水化合物9.64克。还含有较高的铁、钙等无机盐及丰富的胡萝卜素和维生素C，它含有的叶绿素也高于其它任何蔬菜。

荨麻还可食用。俄罗斯等国用荨麻的茎叶烹制加工成各种各样的菜肴：有凉拌、汤菜、烤菜、荨麻汁、饮料和调料等。在欧洲荨麻（植株和叶片）被列入食物调味品的天然来源中，可用来做汤和草药茶。荨麻种子的蛋白质和脂肪含量接近大麻、向日葵和亚麻等油料作物；荨麻籽榨的油，味道独特，有强身健体的功能；荨麻叶中含有丰富的蛋白质和多种维生素，人们采其嫩枝叶作蔬菜或制作馅饼食用，其味道清雅、味美可口。
荨麻的适应性较强，生长旺盛，几乎不用多加管理，且极少受病虫害危害，不需施农药，其产品是合格的绿色食品，可开发荨麻植物为一种野生的绿色蔬菜。中国内蒙古的蒙古族民间在春季将荨麻当作蔬菜食用。