怀孕期间能不能吃海蜇?
怀孕期间不会海鲜过敏的孕妈是可以吃海蜇的,海蜇营养丰富,且脂肪含量很低,但是蛋白质优质且丰富,孕妇在怀孕期间本来就应该补充蛋白质,而且要食用清淡有营养的食物,食用海蜇就是一个很好的选择。海蜇的营养价值
1、补充营养:海蜇的营养十分丰富。根据检测,海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质,这些都是人体所需的营养,因此,适当的使用海蜇对我们的身体十分有益。
2、补充碘元素:海蛰的含碘量十分丰富,碘是人体所必需的元素,身体里存在适量的碘元素能够维持人体甲状腺功能的正常使用,甲状腺肿大就是因为身体内缺乏碘,因此,适量食用海蜇,对于防止和治疗甲状腺肿大有莫大好处。
3、清肠排毒:海蜇有吸附毒素、清理肠胃的功效,经常食用可以清肠滑肠,促进排便,加快毒素的排出,有美容养颜的效果。理发师、纺织工人、粮食加工者、教师等与尘埃接触较多的工作人员可以经常食用海蜇,有清除尘积、润肠通便的作用,从而可以保障身体的健康。
4、增强人体免疫力:海蜇的营养丰富,而且营养成分的种类也较为丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质,食用海蜇能增加人体的免疫力,增强体质,从而有利于抵抗疾病风寒对人体的侵袭,降低患感冒的风险。
5、降低血压:海蜇里含有与乙酰胆碱的功效类似的物质,有促使血管扩张的作用,从而可以把身体里的血压降低。血压高的人可适量食用海蜇来降低血压、调节身体。
吃海蜇有什么注意事项吗?
1、海蜇不能与啤酒、红葡萄酒同食食用海蜇时若饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。同时,尿酸会沉积在关节或软组织中,引起关节和软组织发炎。
2、含鞣酸的食物
海蜇不宜和含鞣酸的食物一起吃,比如葡萄、柿子、石榴等,这些水果本身含有较多的鞣酸,当水果中的碳酸与海蜇中的蛋白质相遇时会发生化学反应,会导致蛋白质凝固,影响海蜇的消化和吸收,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
3、辛辣发物
海蜇本身是海鲜,具有刺激性,是发物,不宜和辛辣刺激及其他发物一起吃,比如姜蒜、辣椒、葱、香菜、韭菜等,同食会刺激胃肠道,引起皮肤过敏、痔疮等疾病旧病复发。
海蜇怎么清洗
1、用淡水和醋进行清洗
海蜇在淡水中很难生存,因此在食用海蜇前把它放在淡水中浸泡两天,然后在做料理之前,再用醋浸泡五分钟,海蜇就清理干净了。
2、用食用盐清理海蜇
在处理海蜇的时候,先用淡盐水浸泡两个小时,然后再用盐反复搓洗海蜇,至少三遍,直到海蜇没有腥味之后才算处理好了,之后多用清水冲洗几遍。