孕妇可以吃肥肠吗？
对于孕妇而言，是可以吃肥肠的，但是注意一定要少吃，因为猪大肠的胆固醇含量实在是很高，其次只要收拾得好，猪大肠吃起来不但不油腻而且还是相当有嚼劲的，味道还很香，越吃越想吃。肥肠的功效与作用
肥肠这种美味的食材相信大家都是比较喜欢食用的，当然，肥肠的功效和作用也是非常多的，有嚼劲的肥肠，营养功效也不赖，适当的食用肥肠，可以起到非常好的润燥、补虚、止渴止血的功效，并且肥肠还可以帮助我们大家用来治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮等等这些疾病的，另外，如果我们大家出现了便血、便秘等症，那么也是可以适当的食用肥肠进行治疗的。此外，肥肠性寒，味甘，有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。经常性的食用一些肥肠，更是可以有效的预防痔疮、便血、脱肛等等这些疾病的。
肥肠的营养价值
其实肥肠的营养价值是非常高的，我们大家日常生活中适当的食用一些肥肠，可以帮助我们大家补充大量的营养物质，尤其是蛋白质的含量更是非常丰富的，另外，肥肠中还含有丰富的脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等这些营养物质，当然，如果出现了贫血的症状，那么也是可以适当食用一些肥肠来进行调理的，缓解贫血的效果也是非常不错的。
肥肠怎么做才没有味？
将准备好的肥肠用清水由内而外的清洗干净，然后再用温热水清洗一遍，确保肠内的猪大便被完全洗掉，特别注意的是，清洗的过程中尽量不要把肥肠上的肠油洗掉了。把肥肠肠里子翻出来，用盐搓，在搓地过程中，肥肠会不断渗出粘液，这些就是腥的来源，搓后用水冲掉再用盐搓，直到不渗粘液了，基本差不多了，这时候再用面粉水冲洗两三遍，腥味道基本去掉了。用盐加白酒和醋把肥肠搓洗一下，然后再把肥肠里面翻过来再搓洗，大概十分钟左右就可以了。然后用清水清洗干净，切小段些，好入味，煮的时候要记得放些姜蒜去腥味，最好用酸菜和辣椒做配菜，这样搭配味道更棒！
推荐：尖椒大肠
原料：尖椒、大肠、料酒、酱油、味精、油、姜、蒜。
做法：首先我们大家就需要先起油锅，油热后，爆香姜蒜。然后将肥肠翻炒片刻，烹入料酒、酱油，之后将尖椒放进锅中几继续大火翻炒，接下来适当的加少许开水，盖盖用中火焖上2分钟左右的时间，然后我们大家可以再适当的加入一些食用盐以及味精来调味，大火收汁出锅，这时候我们大家就可以吃到美味的尖椒大肠了，相信大家都是会喜欢食用的。
