备孕期间食谱做法详细介绍,备孕期间这样来吃
准备食材:鹌鹑2只,艾叶30克,菟丝子15克,川芎10克
做法:
1、鹌鹑宰杀,去毛和内脏,备用;
2、将3味药用清水3碗煎至1碗,用纱布过滤取汁
3、药汁和鹌鹑用碗装好,隔水炖熟即可。
干贝海鲜粥
准备食材:大米、干贝、虾干、胡萝卜,姜丝、盐、胡椒粉。
做法:
1、砂锅加入8成水,烧开。烧水的时候将干贝虾干洗净,撒点胡椒粉拌一下。米也淘洗干净,姜,胡萝卜切丝。
2、炒锅内少许油,将姜丝煸一下然后将干贝,虾米翻炒。此时差不多水开了,就将大米,干贝,虾米入砂锅。煮的时候要随时搅拌,以防粘底。
3、大火煮开后开小火,大概20分钟(稀稠看个人喜好),然后放入胡萝卜丝,加盐,煮10分钟。
4、吃的时候可按个人喜好加少许胡椒粉。
准备食材:黑豆豉,蚵仔,葱
做法:
1、蚵仔人清水中洗净,挑去杂质,沥干。
2、葱洗净,去头、须、尾,切成葱花。
3、热油锅中人豆豉炒香,加入蚵仔及调味料翻炒,中火约煮3分钟,待蚵仔缩小,撒上葱花即可。
莲藕烧墨鱼
准备食材:墨鱼500g、藕1节、五花肉1条
做法:
1、墨鱼去内脏去硬壳洗净,莲藕去蒂洗净。
2、墨鱼身子斜切条,不切断。
3、反方向继续斜切,不切断形成十字花刀,再斩块。
4、莲藕切块、五花肉切块。
5、锅内烧热少许油,加入干辣椒转中小火爆香。
6、加豆瓣酱炒香。
7、加葱、姜、大蒜翻炒。
8、加入五花肉翻炒后淋料酒。
9、加入莲藕与墨鱼块翻炒。
10、加入白糖,少许老抽调色翻炒均匀。
11、加入清水,几乎与食材平齐,转大火烧开。
12、大火烧开锅转中小或小火火烧20分钟,大火收汁即可