鸡丝芹菜沙拉
芹菜含铁量较高，适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，可使目光有神，头发黑亮。
准备食材：芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。
步骤1：备好芹菜及熟鸡胸肉。
步骤2：锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡。
步骤3：将熟鸡肉撕成丝。
步骤4：将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可。
苹果派
苹果中含有多种维生素、醣类、果胶、脂肪、矿物质、苹果酸、鞣酸和细纤维等，对排便具有改善作用。
做法：
准备食材：低筋面粉75克、高筋面粉75克、淡奶油30克、食盐3克、黄油100克、水45克。
步骤1：黄油切小粒，混合高粉、低粉和盐，倒在黄油丁上，用刀切直至黄油和粉类变成松散的沙粒状。
步骤2：入盆，倒入淡奶油和凉水。
步骤3：揉成面团，入保鲜袋冷藏1小时。
步骤4：冷藏的面团取出，擀成面皮。模具中抹层薄薄的黄油，放入派皮。用手轻轻按一下四边，然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮。
步骤5：用叉子在派皮上扎一些孔，抹上果酱。
步骤6：摆上苹果片。再刷层淡奶油，撒上些黄油粒（分量外）。
步骤7：入预热200°的烤箱，烤25分钟至金黄。
