孕初期怕冷食谱推荐:
芝麻麦胚枸杞糊
做法:小米30克、黑芝麻30克、麦胚15克、枸杞30克一起放豆浆机中,加水900到毫升,打匀后分3份,食用1份(约300克)。
黑芝麻可以换成白芝麻。麦胚如果当地买不到,可以网购。或者换成榛子、松子等坚果也可,但不及麦胚所含微量元素丰富。
蒸蛋羹
做法:鸡蛋打入大碗中,加等量的水,搅匀鸡蛋,加0.5克盐或鸡精,滴几滴香油,蒸6-8分钟,再于蒸锅里焖几分钟,即可取出食用。或者碗上面加个盘子,直接放入微波炉,中高火2分钟,解冻档3-4分钟(具体根据微波炉的功率而定),凝固时即可取出食用。也可以用稀豆浆替代水。
紫糯米饭
做法:和煮普通大米饭一样,只是把一半大米换成紫糯米,需要提前浸泡2小时,或直接用电压力锅预约2-4小时。需要注意的是,糯米饭必须要趁热食用才特别容易消化,冷后则不适合消化不良的人。
胡萝卜山药炖羊肉
做法:羊肉切块,洋葱、胡萝卜、山药切丁。羊肉加姜片、小茴香和几粒花椒,先放入电炖锅中,或在砂锅中炖到熟。然后取一部分肉和约2小碗汤,去大部分浮油,加入洋葱、胡萝卜丁和山药丁,再一起小火炖10分钟,加盐调味后即可盛出食用。
姜汁拌焯菠菜
做法:菠菜洗净拆散,放沸水中半分钟捞出放大碗中,控去水分。拌入香油多半汤匙,鸡精2克,醋1汤匙,再取鲜姜用压蒜器挤出两滴姜汁滴入其中,拌匀即可食用。注意香油要先拌,醋要晚放,否则菠菜容易变色。
鸡心煮茼蒿
做法:鸡心8-10个,切半洗净放水中,加姜片、葱段和几粒花椒,煮沸后转小火,再煮5分钟,加入洗净的茼蒿和木耳一起煮2分钟,关火,加盐和胡椒粉调味,即可食用。