更多时候,宝宝缺锌不严重时,专家建议可以在饮食上多下功夫。
中国营养学会推荐锌的日需量为:初生—6个月婴儿3毫克;7-12个月婴儿5毫克;1-3岁幼儿10毫克;孕妈妈20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。
坚持母乳喂养
母乳中锌的吸收率高,可达62%。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4─7倍。所以,对于婴儿时期的宝宝来说,保证充足的母乳喂养是最佳的补锌来源,正常哺乳的宝宝,一般也不会出现缺锌的情况。
添加富含锌的辅食
宝宝满6个月之后就可以添加辅食了,此时可以选择性地多添加些宝宝容易吸收的富锌辅食:如瘦肉末、牛肉末、动物肝脏、牡蛎、蛋黄、鱼泥、花生米粉等。
注重饮食结构合理平衡
对于大一些的宝宝或者已经正常和大人一样进餐的儿童,此时已经完全可以自己从食物中摄取足够的锌元素。
所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯,注重饮食结构合理平衡,粗细杂粮混合搭配。这样孩子一般是不会缺锌的。
含锌丰富的食物有:
贝类:
如牡蛎、生蚝、扇贝、花蛤等;
肉类:
如牛肉、羊肉、猪瘦肉等;
蔬菜类:
绿色蔬菜也含有丰富的锌,如莴苣、卷心菜、大白菜、芹菜等,其中芹菜含锌量较丰富;
坚果类:
葡萄干、芝麻、松子、花生米、核桃、板栗等;
此外,蛋黄、小米、胡萝卜中也都含有丰富的锌。动物内脏、蛋类、食用菌、豆类、鱼类等均含有丰富的锌。
提示:
妈妈们在烹调食物时要注意控制好火候,以减少锌的流失。食物中的铁、钙、磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。所以,应在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。