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宝宝缺铁贫血怎么办 该吃什么食物才能补铁呢(3)

出处:妈妈育儿网日期:2016-09-23 16:43:18编辑:七七

刚添加辅食的宝宝,米粉比含铁食物(动物肝脏等)更安全,不容易引起过敏,而且米粉容易被宝宝消化。选择米粉时,可首选额外添加铁、维生素和其他微量元素的婴儿米粉。

④远离富含草酸或鞣酸的食物

富含草酸或鞣酸的食物会和铁结合成不易吸收的铁盐,影响铁的吸收。在给宝宝补充含铁食物的同时,不要选用含有草酸或鞣酸的蔬菜(如:菠菜)和果汁(如:苹果汁)。

补铁的好助手——维生素C

维生素C可将食物中含有的“三价铁”还原成易于人体吸收的“二价铁”,以提高吸收率。所以食用含铁量丰富的食物时,可搭配一些水果和蔬菜一同食用。

蔬菜中富含的维生素C要比水果中的多。

但是,在烹调蔬菜的过程中,维生素C容易被破坏,温度越高、时间越长,丢失的就越多。如果烹调过程中加碱或者碱性的调味品(比如酱油),维生素C也会损失很多。

生吃蔬菜不失为一个好办法。

像青菜、芥菜、西兰花和苦瓜都是维生素C含量多并且不需要担心草酸的蔬菜,可以吃生的或者吃半生不熟的。

土豆、红薯、木薯等薯类食物富含维C

土豆、红薯、木薯等薯类食物的营养,多数人想到的是淀粉和膳食纤维,但是它们含有的维生素C非常高,每100克土豆中维生素C含量为27毫克,红薯为26毫克,而且耐煮,所以家长可以给宝宝选择土豆、红薯来补充维C。

爸爸妈妈一定要要注意宝宝维生素的补充,因为这对他们的生长发育有着很重要的作用~~

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