[方十]
菠菜200克,粳米30克。先煮粳米粥,将熟,入菠菜,凡沸即熟,任意食。
本方和中通便,适用于体弱,久病大便涩滞不通。
[方十一]
栗子粉、玉米粉各30克,芝麻仁、大麻仁、红糖各适量。将芝麻仁淘净,沥去水分,炒香;大麻仁研为末,两味放入盆内拌匀,再加入栗子粉、玉米粉、红糖,用水和匀,做成糕坯,上笼武火熏15--20分钟,日1次,早晨食。
本方补肾,润肠,适用于气虚便秘。
[方十二]
发菜3克,蚝豉(即牡蛎肉)。瘦猪肉各60克,大米适量。将发菜、蚝豉洗净,瘦猪肉剁烂制成肉丸,用砂锅加适量清水煮沸,加入大米,放进发菜、牡岖肉,同煲至大米开花为度,再放人肉丸同煮熟,吃肉食粥。
本方来自《中国食品》,适用于老年性便秘。
[方十三]
郁李仁15克,白米50克。将郁李仁捣烂,置水中搅匀,滤去渣取其汁,亦可将郁李仁加500毫升水煎煮取汁,以药汁同淘洗净的白米煮粥,每日早晚温热服食。
本方润燥滑肠,适用于老人便秘。
[方十四]
芋头250克,大米50克,盐适量。将芋头去皮切块与大米加水煮粥,用油、盐调味服食。
本方适用于大便干燥硬结。